Natuurlijk noemen ze het. Het is helemaal niet zo natuurlijk, niet zo vanzelfsprekend, blijkt het vandaag de dag. En toch vindt het zijn basis in het onbewerkte, het oorspronkelijke land. Ver voordat de commercie haar intrede deed. Toen het alleen nog ging om voedsel.

Onbewerkt dus. ‘Gewoon’ zonder winstoogmerk. Om ‘gewoon’ op te eten dus. Niet om te verhandelen of te exporteren. Laat staan om te exploiteren.

Bio. Leven, het leven betreffend.

Mooi, kwetsbaar en eenvoudig…. is dat niet ingewikkeld?

ENJOY!